CE a autorizat o a doua insectă ca ingredient alimentar pentru piața UE

CE a autorizat o a doua insectă ca ingredient alimentar pentru piața UE

Numărul 43, 17-23 nov. 2021  »  Roza vânturilor

Comisia Europeană (CE) a autorizat introducerea pe piață a unei a doua insecte, Locusta migratoria (lăcusta călătoare), ca aliment nou, potrivit unui comunicat al Executivului comunitar. „Va fi disponibil sub formă congelată, uscată și de pudră și este destinat comercializării ca gustare sau ca ingredient alimentar într-o serie de produse alimentare. Această autorizație vine în urma unei evaluări științifice riguroase efectuate de EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară – n.r.), care a concluzionat că lăcusta migratoare este sigură pentru utilizările prezentate de societatea solicitantă”, se menționează în comunicat.

Produsele care vor conține acest aliment nou vor fi etichetate pentru a informa consumatorii cu privire la potențialele reacții alergice. Această autorizare din partea CE este rezultatul unui vot pozitiv, în luna septembrie, din partea statelor membre în care a fost depusă cererea. Reamintim că, în luna iunie a acestui an, a fost autorizată prima insectă ca aliment nou: viermele galben uscat. 

În diverse studii, Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură (FAO) a identificat insectele ca fiind o sursă de hrană foarte nutritivă și sănătoasă, cu un conținut ridicat de grăsimi, proteine, vitamine, fibre și minerale. Insectele, care sunt consumate zilnic de milioane de oameni de pe planetă, au fost identificate în cadrul strategiei „De la fermă la consumator” ca sursă alternativă de proteine care ar putea facilita trecerea la un sistem alimentar mai durabil.

(Copyright foto: 123RF Stock Photo)

« articolul anterior

A fost lansat primul atlas al profesiilor și competențelor în domeniul înverzirii urbane A fost lansat primul atlas al profesiilor și competențelor în domeniul înverzirii urbane

articol următor »

Comitetul Basel: Băncile trebuie să evalueze dacă au suficiente rezerve de capital în cazul unor inundații și incendii Comitetul Basel: Băncile trebuie să evalueze dacă au suficiente rezerve de capital în cazul unor inundații și incendii



Site-ul ceccarbusinessmagazine.ro folosește cookie-uri pentru analiza traficului și pentru îmbunătățirea experienței de navigare. Sunt incluse aici și cookie-urile companiilor/serviciilor terțe plasate pe acest site (Google Analytics, Facebook, Twitter, Disqus). Continuând să utilizezi acest website, ești de acord cu stocarea tuturor cookie-urilor pe acest device.
Sunt de acord
Mai multe detalii