![Cea mai bună brânză din lume, în 2022, vine din Elveția Cea mai bună brânză din lume, în 2022, vine din Elveția](https://www.ceccarbusinessmagazine.ro/imgcr/v32vIcKljVmIBY93USNrZR_yJ1XytHaU17a0nHnTbD7DdyobZ7hu5KqoW2uD0lA0oFE27T5djB3Y__I6TRw8PA/cea-mai-buna-branza-din-lume-in-2022-vine-din-elvetia-a10406.jpg)
Cea mai bună brânză din lume, în 2022, vine din Elveția
Numărul 44, 9-15 nov. 2022 » Roza vânturilor
Cea mai bună brânză din lume este, în acest an, o gruyère din Elveția. Judecătorii au descris Le Gruyère AOP, prezentată de producătorii Vorderfultigen și Gourmino, ca fiind o brânză "foarte rafinată, lucrată manual", care se topește pe limbă și și are note de ierburi, fructe și piele, relatează Mediafax. Câștigătoarea a fost aleasă din 4.434 de brânzeturi din 42 de țări.
Concursul a avut loc la un centru de conferințe din Regatul Unit, cu implicarea a 250 de jurați internaționali care au decis care ar trebui să ia coroana la ediția din 2022 a World Cheese Awards.
Câștigătoarea a fost aleasă de un grup de jurați de top, după ce lotul a fost redus mai întâi la 98 de campioni "super gold" și apoi la un ultim lot de 16.
O brânză maturată, gruyère este ușor sfărâmicioasă și este fabricată din lapte crud de vacă.
Pe locul al doilea s-a clasat o Gorgonzola Dolce DOP, o brânză moale, albastră și cu unt, produsă de De' Magi din Italia.
Toate brânzeturile au fost degustate în orb, de o echipă de jurați selectată dintr-o „armată” de producători de brânzeturi, vânzători, scriitori și alți experți. Juriul a avut sarcina de a nota fiecare sortiment în funcție de aspectul vizual, aromă, gust și senzație. Cele mai bune au primit statutul de aur, argint sau bronz, iar fiecare masă a selectat una ca fiind "super gold".
(Copyright foto: 123RF Stock Photo)
Litoralul, o imensă scenă a artei de calitate
Cultură și statistică. Drumul spre mai mult și mai bine
Sub egida Ateneului Român, o vară muzicală de excepție
Expoziție la BNR: „Un alt fel de tezaur: Campionii României”
Bookfest 2024, încă un pas al editurilor spre armonizarea ofertei cu cererea
Festivalul Internațional Shakespeare. Din nou, Craiova la superlativ
Festivalul Filmului European. A șaptea artă, la superlativ
„Fără cărți, istoria e tăcută, literatura nu are glas, știința e infirmă, iar gândirea suspendată”