MOL Group Cards - adaptat nevoilor tale
Comisia Europeană a autorizat, în premieră, o insectă ca aliment

Comisia Europeană a autorizat, în premieră, o insectă ca aliment

Numărul 18, 12-18 mai 2021  »  Roza vânturilor

Statele membre ale UE au aprobat o propunere a Executivului comunitar care permite utilizarea viermilor de făină galbeni uscați ca aliment nou, potrivit unui comunicat al Comisiei Europene (CE). „Această primă autorizare de introducere a insectelor pe piața UE ca alimente noi are loc în urma unei evaluări științifice riguroase efectuate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA)”, se menționează în comunicat. Noul aliment se poate consuma ca gustare, sub formă de insecte uscate întregi, sau ca ingredient al unor produse alimentare, de exemplu sub formă de pudră în produse proteice, biscuiți sau produse pe bază de aluat.

Strategia „De la fermă la consumator” identifică insectele ca sursă alternativă de proteine care poate sprijini tranziția UE către un sistem alimentar mai durabil. Milioane de oameni consumă deja zilnic insecte. În plus, conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), insectele sunt o sursă alimentară sănătoasă și foarte nutritivă, cu un conținut ridicat de grăsimi, proteine, vitamine, fibre și minerale.

(Copyright foto: 123RF Stock Photo)

« articolul anterior

IBM a creat cel mai mic și mai puternic microcip din lume IBM a creat cel mai mic și mai puternic microcip din lume

articol următor »

Studiu: Mașinile electrice vor fi mai ieftine față de cele pe combustibil fosil până în 2027 Studiu: Mașinile electrice vor fi mai ieftine față de cele pe combustibil fosil până în 2027



Site-ul ceccarbusinessmagazine.ro folosește cookie-uri pentru analiza traficului și pentru îmbunătățirea experienței de navigare. Sunt incluse aici și cookie-urile companiilor/serviciilor terțe plasate pe acest site (Google Analytics, Facebook, Twitter, Disqus). Continuând să utilizezi acest website, ești de acord cu stocarea tuturor cookie-urilor pe acest device.
Sunt de acord
Mai multe detalii